Café de especialidad "Mogiana, Brasil".
Mogiana es un café brasileño que representa muy bien el perfil clásico y reconfortante de los cafés de esta región: dulce, equilibrado y extremadamente fácil de disfrutar.
Cultivado por pequeños productores de Alta Mogiana, a una altitud aproximada de 1200 metros, este café combina las variedades Catuaí y Catuaí amarillo, conocidas por ofrecer perfiles muy balanceados y con una dulzura natural muy agradable.
El café ha sido procesado mediante proceso natural, lo que aporta mayor intensidad aromática y una textura más envolvente en boca.
En taza encontramos un café con cuerpo medio-alto, acidez baja y una sensación muy redonda, con notas claras de chocolate con leche, azúcar de caña y manzana roja. El resultado es una taza dulce, cremosa y muy estable, con un final suave que invita a seguir bebiendo.
Mogiana es un café perfecto para quienes buscan un espresso equilibrado y accesible, que también se expresa muy bien en bebidas con leche.
Un origen clásico de Brasil que nunca falla.
Realizamos el tueste natural medio-alto, para así poder sacar lo mejor de cada grano y poder producir un café para los más exigentes de primera hora de la mañana.
Café en grano, si se quiere molido contactar previamente con nosotros. En tienda física se muele en el momento.
Altura
1200 msnm
Variedad
Catuaí y Catuaí amarillo
Proceso
Natural
Cosecha
2026
Puntuación SCA
15
Cuerpo